お弁当&パン

小松菜とじゃこ天炒め&黒糖黒ゴマパン

   週末の今日のお弁当は、小松菜とじゃこ天炒め  他 手羽元の唐揚げなど
   たまにはお野菜をメインにしました。
   じゃこ天はそのまま食べても美味しいから味付けは醤油のみです。

   パンは クックパッドのレシピから黒糖黒ゴマパン  粉はリスドォル 


   では お弁当から

   1月31日
       メニュー
         ・ご飯(梅干し)   ・バナナ
         ・小松菜とじゃこ天炒め  ・たまご焼き  ・きゃらぶき
         ・手羽元の唐揚げ  ・人参とレーズンのマリネサラダ(玉ねぎ、チーズ、かいわれ)
 

   寒いね。 午後の3時ごろ雪のような霙のようなのが降ってきた。
   慌てて洗濯物取り込みましたよ。
   昨日からホント寒いね。


   昨日焼いたパン
      黒糖黒ゴマパン(チーズ入り)

    黒糖黒ゴマパン
    丸いパンとコッペ風 2個づつ
    チーズを巻き込みました。

    丸パンの1個だけチーズが飛び出しています。
    何故に・・?

    ゴマの香りが香ばしい~  

          
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お弁当&パン

30日 今日の弁当&ベーグル

   今日のお弁当とベーグル ベーグルはプレーン&チーズ
   焼いてる途中に思い出して乗っけたチーズ ちょっと少なかったのと
   扉を開けたせいか焼き色がいまいち


   さてお弁当 
   お買い物に行ってないから、野菜室には人参と玉ねぎだけ
   冷蔵庫にもおかずになりそうなものがない
   何とも貧疎な・・・

   とりあえず作ったお弁当

   1月30日
     メニュー
       ・ご飯(ふりかけ)
       ・コロッケ   ・フライドポテト  ・きゃらぶき
       ・豚肉と玉ねぎ、人参炒め(カレー風味)  ・煮物(大根、コンニャク)
       ・バナナ


   コロッケがあるのにフライドポテトもナンテ
   如何に入れるものがないかが分かるね。

   今日こそはお買い物に行こう~。


   ってか  夕飯何にしよ



    夜中の雨も8時ごろで止み  太陽が出てる
        この感じだと 洗濯物 ベランダに干せそうだ(^○^)


   ベーグル焼いた
     プレーン2個とチーズを2個
  
    ベーグル

   途中扉を開けたから 焼き色がイマイチ。
   チーズも少なすぎ  あ~ぁ

   それにさ
   みんなのようにツヤツヤにならないのは
   茹でる時の甘味料が足りないのかな

   私 もったいない病だから
   お砂糖やはちみつ 絶対大さじ1しか入れない(お湯がどれだけだろうと)
   
   やっぱりきちんとやんなきゃーダメね。

    
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 ★PABLO チーズタルト



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お弁当

おにぎらず~大人のベーコンオニオンおにぎらず☆&お弁当

   おにぎらず^^ 今日の一人ランチに作ったおにぎらず。
   ブラックペッパーを効かせた「大人のベーコンオニオンおにぎらず」
   
   これ あまりに美味しそうなので写真撮った後、立ったまんま食べちゃいました。
   
   普通に美味しかった。 
   
   
  

    それでは いつものようにお弁当から

    ドンと焼き鮭を乗せたかったので丸いお弁当箱使用

   1月29日
      メニュー
        ・ご飯(ふりかけ 海苔)
        ・焼鮭  ・大根と昆布、コンニャクの煮物  ・春菊の白和え
        ・きゃらぶき  ・たまご焼き  ・ミニトマト  ・バナナ

    和風のお弁当になりました。


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   レシピブログの「みんなのおにぎらず」の企画に参加中

    みんなの“おにぎらず”を大募集|料理のレシピブログ
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   大人のベーコンオニオンおにぎらず

   ベーコンオニオンのおにぎらず
  
   ポーク卵を挟んだ「ポーク卵サンド」はよく作るのです(沖縄の定番)

   今日は、巻き寿司用の海苔に塩とブラックペッパーを振って
   バターライスにベーコンと玉ねぎを炒めた具を挟みました。 


      レシピ(一人分:10分)
        ・巻きずし用の海苔1枚           *具
        ・ご飯・・・150g                 ・玉ねぎ・・・1/4個薄切り
        ・バター・・・小さじ1/2くらい          ・ベーコン・・・1枚
        ・塩 ブラックペッパー・・・適量        ・切れてるチーズ・・・1枚

   
     *作り方  
       1:玉ねぎとベーコンを炒める(塩コショウで味付け)
       2:温かいご飯にバターを合わせてバターライスを作る
       3:広げた海苔に塩とブラックペッパーをふりかけ、ご飯を海苔の中ほどにのせる。。
       4:のせたご飯の上にチーズを置き、炒めた具をのせます
       5:その上に残した半分のご飯を乗せ海苔で包む
       6:裏返して海苔がなじんだら真ん中をカットして出来上がり

     *ポイント
       ブラックペッパーはお好みで調整




    具材を薄切りにして炒めます。塩コショウで味付け
   おにぎらず

    広げた海苔に塩とブラックペッパーをふり、
    中ほどにバターライスを置き その上に炒めた具をのせます    
   おにぎらず2
    ↑この上から残した半分のバターライスを乗せて包みます。

    包んで裏返したところ
   おにぎらず3

    海苔がなじんだら真ん中から切ります 
   おにぎらず4

    出来上がり♪ 断面が綺麗~
   おにぎらず5

  
    手も汚さずにいただくことができます。
    お弁当にもピッタリ! 夫のお弁当にいいな



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パン

スティックパン~チョコチップ&ベーコンチーズ

   2種類のスティックパンを焼きました。
   チョコチップを入れたチョコチップスティックと
   ベーコンチーズを巻いたベーコンチーズスティックパンです。


   pann.jpg

   一つの生地を二つに分けて2種のパンを焼いた。
   
   フィリングを巻いて 3等分と6等分にして
   手綱に成型。
   どうしても同じようにできない。
   
   チョコチップを巻いたものはひどすぎる\(゜ロ\)(/ロ゜)/
   てんでバラバラです

     その中でこれが1番いい↓
   チョコチップスティック
    本では 綺麗な長方形だったんですが・・
    上手く伸ばせなかった。


     こちらは小さめに
   ベーコンチーズスティック
    2次醗酵後 マヨをかけてから焼きました。

    美味しい~
    甘いパンと惣菜パンと同じ生地で焼いたけど
    それぞれ美味しかったです。

    もっとうまく焼けるようになりたい。
    今の目標。


   ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary



 
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お弁当&パン

鶏肉とじゃがいも人参のケチャップ炒め弁当&何だかな?のコッペパン

   今日のお弁当 「鶏肉とじゃがいも人参のケチャップ炒め」マスタードもたっぷりと入れた。 
                                      気温上がらず冷える

   1月28日
        メニュー
          ・ご飯(ゴマ昆布)
          ・鶏肉とじゃがいも人参のケチャップ炒め
          ・シュウマイ(冷食)
          ・カボチャとレーズンのサラダ
          ・ゆで卵(塩)
          ・生姜の甘酢漬け
          ・ミニトマト
          ・バナナ


   ん~n  何だかなって感じの弁当になりましたね。


   昨日焼いたパンもなんだかなって感じです。
   コッペパンってあったんだけど・・?

   コッペパン

   塗り卵せず クープを入れて粉をかけたからでしょうか?
   わかりませんが、
   外側(クラフト)がカリッと焼きあがってしまいました。

   ハード系好きだからいいのだけれど。 難しい~


   今日の訪問ありがとうございました(*^_^*)
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こきちです。                   四国在住                   夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好きです。 :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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