夕飯

イカ三昧~イカのバター焼き、イカ刺し、イカの唐揚げで夕飯

 釣り吉さんから久しぶりにイカをもらったので、夕飯はイカ三昧。
 イカ刺し、イカのバター焼き、イカの唐揚げ。

 1キロもあろうかと思うほど大きなイカ。1番大きなイカを頂いてきたそうです。
 毎週釣りに行く釣り吉さん。
 独り者のため 釣果が多いときは仲間に分けてあげる気前のいい人です。
 今回もうちだけではなく何人かに持ってきてあげたよう。

 おかげで夕飯は夫の好きなイカ三昧です。

イカ


 イカのバター焼きとイカの刺身

12月16日 夕飯

 イカのバター焼き
  ・ネギ ・イカゲソ(塩コショウ、ガーリックパウダー、片栗粉)
  ・にんにくすりおろし ・オリーブオイル
  ・バター  ・醤油 

 1:オリーブオイル にんにくのすりおろしをフライパンに入れ温め
   香りが出たら、ネギを入れ炒める
 2:下味をつけたイカゲソも入れて、イカに火が通る直前にバターを入れ
   お醤油を少々 回しかけて出来上がり


 イカの唐揚げ

夕飯2

 イカの耳を食べやすい大きさに切って
 塩コショウ、酒、ガーリックパウダーで味をつけて
 片栗粉と小麦粉(2:1の割合) をつけて揚げました。

 全てのイカにシークァサーをかけて食べます。
 この香りがいいんだー。


 これだけでは あまりにも淋しいから 小さいお鍋でキムチ餃子鍋。
 これは画像なしですが、

 お腹いっぱい~ とっても美味しくいただきました。

 釣り吉さん ありがとうございました(*^_^*)

●サンエー


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