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パン

ライ麦パン~レーズン入り

  ライ麦パンを焼きました。食べやすいようにレーズンを入れて。

  ハード系ってこんなものなのかなー。
  自己流だからよく分からないけれど
  ふくらみが足りないような・・?

  本で確かめると、2次発酵が長すぎたかも。

  こんな感じのライ麦パンが焼けました。

  ライ麦パン

  レーズン入れ過ぎ?
  凸凹しています。
  変な形

  クープの入れ方もおかしい。


  カットしてみると

  ライ麦パン2

  詰まっています

  反省。
  修行が足りません。



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Comment
1696
なっちゃん様
こんばんわ

ライ麦パンこんなものなのかなーとは思いつつ
いやいや ちょっと違うような・・って。
本の様にしてもよく分からないところもあってね。
難しいです。

1695
こきちさん、こんばんは♪

おお、ライ麦パン♪レーズンはいっているの、好きなんです(*'▽')
なので、レーズンいっぱいいいですよー!!

私には十分美味しそうに見えるんですが・・・。
こきちさんには、そうではなかったんですね。
うーん、こちらさん、向上心すごいです(*'▽')

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