夕飯

鶏団子と青梗菜の鍋&鶏モモ肉のしっとりソテー

 1月7日の夕飯と8日の夕飯です。
 7日 鶏団子と青梗菜の鍋は、暮れに夫が釣ってきた鯛の中骨で出汁を取り煮込みました。
 8日 鶏モモ肉のしっとりソテー。お酒と生姜、塩コショウに30分ほどつけておき
 皮目からじっくり焼きました。 返して蓋をして焼くとしっとり仕上がります。


  1月7日の夕飯
1月7日 夕飯
  ・ハマチのカマ(レモン、大根おろし)
  ・鶏団子と青梗菜の鍋(豆腐、えのきだけ)



  1月8日の夕飯
1月8日 夕飯
  ・鶏モモ肉のしっとりソテー(フライドポテト、千切り野菜(キャベツ、黄ピーマン、玉ねぎ、人参)ミニトマト)
  ・小あじの唐揚げ(レモン)
  ・マカロニサラダ(ちくわ)
  ・コーンスープ


 美味しくいただきました。

 夕飯の後 夫は焼酎のあてに
 お餅を焼いて砂糖醤油で海苔巻いて。

 

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