お弁当

鶏胸肉のソテー マヨマスタードソースをつけて~しっとり柔らか♪

      しっとり柔らかく仕上がった今日のお弁当のメイン
     「鶏胸肉のソテー♫ マヨマスタードソース」をつけました(塗った?)


     3月12日
         メニュー
           ・ご飯(辛子高菜漬け)
           ・鶏胸肉のソテー マヨマスタードソース
           ・ジャーマンポテト(人参 ハム)
           ・ナポリタン
           ・きゅうりとミニトマトのピクルス(バジル)



      鶏胸肉のソテー
        鶏肉にお酒 塩こしょうで下味をつけて 小麦粉を揉み込む
        フライパンに少し多めに油をあたため鶏肉を焼く。
        返して 上になった方にマヨネーズと粒マスタードを混ぜたソースを塗り、 
        蓋をして2分蒸し焼きにして出来上がり。(2分は目安です。厚みで変わりますよね)

          *小麦粉を揉み込むことと蓋をして蒸し焼きにすることで
            しっとり柔らかに仕上がりました♪
          *マヨネーズと粒マスタード うちはだいたい1:1/2で混ぜています(お好みで)


   
     3gatu12niti.jpg

         味見をする OK~
         こんなのでも美味しいと思える自分です。
         夫に比べて味には案外無頓着な私なんですが・・。

         そう 日々修行中!(^^)!


         今日も風が強いです。
         週中 だるだる~ でも楽しまなきゃ―ってトイレの掃除を念入りにしたよ(?)

         今日も訪問ありがとうございました(*^_^*)
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Comment
2135
コメントありがとうございます(*^_^*)
こんにちわ
お返事遅くなってすみません。

☆シモミナミ様
 ホントですね。
 見てお腹いっぱいになったら嬉しいですよね。
 ダイエットにもなるかなww

☆ひかり様
 本場で食べる高菜チャーハン 
 想像するだけで涎が出そうです。
 美味しいですよね~高菜チャーハン。
 私も食べたくなっちゃったv

☆なっちゃん様
 な~~んも凝ったのなんて作れないよ~。
 マヨネーズ使いはなっちゃんの方が上手いと思うヨww
 いつも感心して見てます(*^_^*)

☆みい様
 モモ肉が好きなんだけど、最近胸肉のレシピを良く目にするから真似っこです。
 マヨのおかげかしっとり~いただけました//

☆べにゆう様
 小麦粉揉み込むの プロがやってたのを真似しました//
 ソテーはシンプルなんだけど、何でも美味しくいただける気がします。
 
 おトイレの掃除で気分もスッキリ)^o^(しましたw

2124
こきちさん、こんにちは^^

とりむね肉のソテー、マヨマスタードで美味しそうですね!とりむねのソテー系のお料理すきです^^小麦粉をもみこんでいるんですねぇ、なるほど、参考になります^^

おトイレの念入りのお掃除、お疲れ様です!

2123
鶏胸肉ってヘルシーだしお財布にも優しい食材ですよね~♪
マヨマスタードソース…淡白な胸肉に合いそう♡

2122
こんばんは♪

しっとりな鶏むね肉に、マヨマスタードは合いそうですね!!
お弁当でも晩御飯でもいけそうです♪

こきちさん、お弁当毎日凝ってますね!

2121
小麦粉をしっかり揉み込んだら柔らかく仕上がる・・
ちゃんとメモしておきます。
一時、高菜チャーハンにこったことがあります。
すごく美味しかったです。熊本に行った時知った味です。
わあ、思い出したら食べたくなっちゃいました。
毎日ポチポチいかせていただきまぁす。

2120
こんにちは
どうして
こきちさんの所に訪問する時は

い・つ・も

ご飯時なのでしょうか・・・。

今日も美味しそうなお弁当・・・
画像を見たら、お腹がふくれればいいのに

たまらんデス^^

また訪問しますね。

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簡単レシピのお弁当ブログ☆
こきちです。                   四国在住                   夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好きです。 :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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