お弁当

手羽元の唐揚げ弁当~サクパリ ジューシー

   今日のお弁当 おかずのメインは手羽先の唐揚げ    
   夕飯でサクパリ ジューシーに揚がった手羽元 「これ美味しいねー♪」が出たので、
   昨日の今日だというのに(いつもの事でもある) お弁当に。。


  6月22日
          メニュー
            ・ご飯(ゴマ昆布、海苔)   ・かぼちゃの天ぷら
            ・ほうれん草のたまご炒め  ・手羽元の唐揚げ
            ・きゅうりポン酢   ・ミニトマト  ・バナナ(画像にはなし)


   手羽元 可愛くしようと思いアルミホイルを巻いてからマスキングテープを巻いてみた
   思ったより可愛くない。


   

   手羽元の唐揚げ 簡単レシピ(二人分)
     <材料> 手羽元4本 
     <下味> 酒(小さじ1)  塩コショウ(適量)  ブラックペッパー(適量)  
            生姜のすりおろし(1/2個)   ニンニクのすりおろし(1/2個)
     <揚げ衣> 1・・片栗粉 小さじ2  小麦粉 小さじ2
             2・・片栗粉 大さじ1/2


     <作り方>
       1:手羽元を軽く洗い水気を拭き取ってから フォークで何か所か突き刺す
       2:手羽元をボウルに入れ 下味を入れて揉み込みラップをしてしばらく置く
          (冷蔵庫で30分程置きました)
       3:ビニール袋に揚げ衣 1を入れて 2の手羽元の水気を切って入れ
         まんべんなく粉をつけます
         粉がついたところに 揚げ衣2の片栗粉をまぶします
       4:少し低めの温度の揚げ油から手羽元を入れて徐々に温度を上げ5分したら返す
         7~8分ほどしてイイ色になったら取り出す
       5:油の温度を180℃に上げ取り出した手羽元を入れ 30秒くらいでカラッと揚げる

    <コツ>
       ・揚げ衣を薄めにまんべんなくつける事
       ・揚げ始めは触らない
       ・2度揚げで長く揚げすぎない事                                  。
 

         
     揚げ物は 油はねがイヤで苦手なんですが、これ美味しいなんて言われると
     やって良かったと思うね♡


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     今日も訪問ありがとうございました(*^_^*)

    
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Comment
2831
みい様
鶏大好き 唐揚げは特に好きなんです♪
ちょっと時間があったので、マステ貼ってみました。

いつも だいふく君に癒されていますので。。
すあまちゃんにもですぅ。

2830
あんちょび様
チョー可愛い~ ほんとぉ。
センスのいいあんちょびさんにいってもらえるとうれしいな(*^_^*)

手羽先1本どうぞ(エへ)

2829
なっちゃん様
夕飯からのお弁当へスライド 最近こればっかりよ。
なんかすごく手抜き弁当(-。-)y-゜゜゜

マスキングテープ貼ってみたの。
アルミホイルだけじゃー可愛くないなっと思って・・
可愛くなった♫?

2828
こんばんは^^
手羽元の唐揚げ美味しいですよねー♡
アルミホイル+マスキングテープ、ナイスアイデアですね^^
私もやってみよーっと♪

P.S.
だいふくのうちの子記念日にお祝いコメントありがとうございましたm(_ _)m


2827
アルミにマステ、
超可愛いよー( ´艸`)♪♪♪

食べやすいし一石二鳥だねー(*´ー`*)

あげ具合も私好みです(*・ω・人・ω・)

2824
こんにちは♪
昨日のおかずがお弁当は、OKです!!
旦那様が美味しいといったものですから、
間違いないですよねー('ω')ノ

アルミホイルの柄も綺麗で、手羽先に巻くと
可愛さがアップしますね!

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こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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