うちごはん

カレー☆茄子と鶏肉のココナッツカレー♫おしゃべりクッキング

   今日の夕飯  カレーが食べたくて 食べたくて
   茄子と鶏肉のココナッツカレーを上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピを参考に。
   豆板醤で辛さ ココナッツミルクで甘さを出したカレーです。




   8月13日
      ご飯は雑穀米を混ぜてます。


   具は茄子と鶏肉 甘長唐辛子にジャガイモも入れました。
   意外とナスがカレーに合う。。

   カレー

   

   グリーンカレーのような感じでやっぱりプロの味美味しかった(^○^)
   4人前 いつものように二人で完食。。
   


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Comment
3219
べにゆう様
こんにちわ
プロのレシピを真似たので美味しかったですよ。
私の好みの味でした。
茄子もカレーに合いますよね~

3218
ひかり様
食いしん坊な二人なんですよ(笑)
腹八分が分からないんです。
健康  なんでしょうねぇ。

3217
なっちゃん様
こんにちわ
おしゃべりクッキング たまに参考にしています。
カレー 好みの味でした♪

メバル高いよね~。
夫たちメバル釣りが好きなようで二人で食べるには多いくらいの釣果でした。
なっちゃんさん近所だったら分けれたのに~(笑)

3216
こきちさん、こんにちは^^

おぉ~~プロっぽいです!
豆板醤で辛さ ココナッツミルクで甘さを出したカレーって、たぶん食べたことにいので、興味しんしんです(^-^) どっちも好きなので、一緒にしたらどうなるんだろ?って、食べてみたいな♪茄子も美味しそう!

3215
う~~!4人分を2人で完食ですか・・・。
美味しかったらそうなっちゃいますよね。
その食欲がうらやましいです。
健康な胃袋だからこそ、美味しくいただけるんですよね。

3208
こんばんは!

豆板醤とココナッツミルクなんですか!
へぇ、意外な組み合わせな気がしてしまいます。
最近全然見れないのですが、おしゃべりクッキング好きです♪

↓メバルたくさん釣れたんですねぇ!
高級なのに、煮漬けにから揚げに豪華ですね!
いつもどちらかしか食べられないので、両方一緒になんて夢のようです( *´艸`)

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