うちごはん

節約☆50円おかず「ちくわの卵とじ」

 【節約!50円おかず「ちくわの卵とじ」】
 ひとりのお昼にちくわを使って節約料理作りました。

 ちくわの卵とじ

 一人だから何でもいいんだけど美味しいのを食べたい♪
 控えめな甘辛つゆでちくわとねぎの青い部分を煮ただけ。
 ご飯の上に乗せて丼にするとおいしい~と思う。
 炭水化物控えてる私はそのまま食べましたけど 旨い!(^○^)

 ちくわの卵とじ2

 ちくわの卵とじ簡単レシピ::一人分
  
 *材料
   ・ちくわ・・1本  ・たまご・・1個  ・ネギの青い部分・・3cm
 *合わせ調味料
   ・水・・大さじ2 ・だししょうゆ・・大さじ1 ・砂糖・・小さじ1/2 ・みりん・・小さじ1/2
   
   ・七味唐辛子・・適宜(お好みで) 

 作り方
  1:ちくわを斜めに切る。ねぎも斜め薄切りにし、卵は溶いておきます
  3:フライパンでちくわとねぎをサッと炒めて合わせ調味料を入れ中火2~3分煮ます
  4:とき卵を回しかけ蓋をして中弱火1分(お好みの加減)で火を止めて出来上がり
    食べるときにお好みで七味唐辛子をかけて。

 *卵を煮すぎない様に! とろ~り卵が美味しいんです。
   ご飯やおうどんに乗せて食べたくなる味です。



  今日もこれにしよう((∩^Д^∩))
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Comment
3893
ひかり様
こんにちわ
ネギもっと入れたかったけど
なんせ50円節約料理なので。。
どっさりネギ入れた方が絶対おいしいですよね~。
ネギ卵だけでも・・(笑)

3892
べにゆう様
こんにちわ

卵でとじるのって何でも好きだけどちくわも美味しいですよー。
一人の時は何でもいいのでこんなものになっちゃいました(^○^)

3880
こんにちは~。
あ~、これよさそう。自分ひとりだったら卵、ネギって好きなもの集めてできる。
ネギ大好きなんですよ~。

3878
こきちさん、こんばんは。

ちくわの卵とじ!とっても美味しそう☆
お肉の変わりにちくわだとバッチリ節約になりますね!
ちくわの食感もけっこう好きなので、私も作ってみたいです(^-^)


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こきちです。                   四国在住                   夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好きです。 :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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