パン

失敗! リンゴ酵母のパン

 起こしたリンゴ酵母を使って焼いたパン      8~17℃

   硬ーいパンになりました。残念!
 リンゴ酵母のパン

 この前焼いたのは美味しかったのに
 このパン まったく美味しくない 失敗です。

 今朝 またリンゴ酵母で元種を起こしました。
 上手くいけばいいんですけど。

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Comment
4166
yooochann様
こちらこそいろいろ教えてください(^^)

リンゴ酵母液と元種で仕込みました。
元種が多すぎてダレダレになってて
発酵を見極めることができなかったんです。
ダレダレの生地を型に入れて取りあえず2次発酵~
2倍になったから焼いたんですけどね~。
残念な結果で。
ハイまた頑張ります!

4165
ひかり様
こんにちわ
美味しくないの(>_<)
発酵不足とか水分がかなり多かったとか・・?
よくわかりませぇーーn(泣)
次頑張ります!

4160
今年もよろしくお願いします!(^^)!

これは液で仕込んだの?
時間かけたのにこうなったらショックだよね。
私もよくありました・・・
切り替えて次焼きましょう~
今年もいっぱい焼いてくださいね♪

4150
こきちさん、こんにちは。
美味しくないですか?せっかく焼いたのに・・・。
何が原因なのかしらと考えても・・・全く想像できません。
確かに、見た目少し硬そうですけど、次は大成功しますように。

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