お弁当

アスパラガスと人参の肉巻きスパイシー味♪お弁当

今日のお弁当~ドンと乗せたのはサンマのかば焼き  15~23℃
副菜に「アスパラガスと人参の肉巻きスパイシー味」 など。



2016年4月22日弁当

メニュー
・ご飯(海苔、梅干し)
・さんまのかば焼き
・アスパラと人参の肉巻きスパイシー味
・南瓜の煮物
・ブロッコリー
・きゅうりと人参の甘酢


サンマのかば焼き2枚焼いたのに1枚しか入らなかった。
今日に限ってバナナもない。



アスパラのスパイシー肉巻き

副菜 「アスパラガスと人参の肉巻きスパイシー味」 お弁当1人分
<材料>
・アスパラガス・・1本(下1cmほど切り落とし、半分に切って固めに茹でておく)
・人参・・適量(アスパラに合わせて切って茹でる)
・豚ロース薄切り肉(ばら肉でも)・・4枚
・塩コショウ・・少々(なくてもよい)

<合わせ調味料>
・酒・・小さじ1  ・醤油・・小さじ1  ・みりん・・小さじ2/3  
・カレー粉・・小さじ1/3  ・黒こしょう・・適宜

<作り方>
1:豚肉を広げて軽く塩こしょうをしてアスパラガスを巻きます。
2:人参も同様に巻きます
3:フライパンに薄く油をひいて豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。
4:転がしながら焼いて、火が通ったら出てきた油をふき取り
  合わせ調味料を回しかけ絡めて出来上がり
5:半分にカットしてお弁当に詰めます

*火加減は中火から弱火あたり
*豚肉を巻いた後、小麦粉や片栗粉をつけると調味料が絡まりやすい。
  


今日も訪問ありがとうございます。
昨日は1日雨で買い物行けず 今日こそは行かなければ
キャベツがないと困るのよ~;;


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Comment
4910
sifonさんへ
こんにちは(*^_^*)

サンマのかば焼きもいいですよね。私も甘辛って好きなんです♪
しっかり食べて働いてもらわなくっちゃ(笑)

かば焼きがあるので肉巻きは少しスパイシーにしました。
味が変わった方が食べる人にはいいですもんね。
お弁当にはいいと思います ぜひ!(^^)!

4909
なっちゃんさんへ
へへ。スパイシー 言葉も使いようです。
カレー味何でも合うしお弁当にはもってこいなのでね。
サンマこれくらいの大きさなら1枚でも十分かしら~

4908
よーこっぺさんへ
気分でーす(笑)
冷蔵庫漁ってあるものを入れています(漁るほど何もないけど)
これからの季節はスパイシー味の頻度高くなるよー。

健康診断うちも毎年引っかかります。
ので、夕飯のお米を食べなくなりました。
コレステロールにはお酢がいいみたいですよ。
玉ねぎ酢に生姜酢 ドレッシングにして生野菜にかけて食べています。


4907
ひかりさんへ
こんにちは(^○^)
お天気良くてお出かけ日和でした(^^)
何も考えずあるものを詰めただけなので
えっそうだっけ・・?と思いちゃんとお弁当確認しました。
あっそうだね(笑)肉も魚も野菜も入ってる。
偶然です!(^^)!
来月からお弁当ファイト♪

4906
こきちさん こんにちは シフォンです♪

さんまかば焼き丼 おいしそうです~☆彡
私はうなぎかば焼きより好きだなあ♡
もしお弁当箱開けてこれが入ってたら 午後から俄然やる気が出ます!(って単純過ぎ?)

肉巻きも こうして味付けを工夫すれば飽きずに食べられていいですね。
私もお弁当用に作らせてもらおうかなあ~♪

4905
こんにちは!
スパイシーって味付けなんだろうとおもったら、カレー味でしたか( *´艸`)
そういえば私巻き巻き系でカレー味あんまりしたことなかったです!

1枚でも、お弁当十分ボリューミーですよ♪

4904
大尊敬~!

気分で作るんじゃなく、ちゃんと栄養など考えてお弁当作らなくちゃほんとにダメですね(今更言うな状態 汗)
スパイシーなお肉ちゃんなんて、今日みたいにむし暑い日にはもってこいですね!

健康診断の再検査がボロボロだったので、やっぱり「酢」だわに続き、「バナナ」だわになりました。
ただそういう時に限ってめちゃくちゃ高くて手が出せませんでした。

4903
べにゆうさんへ
こんにちは(*^_^*)
夕飯がBBQ味のお肉だったので
ついスパイシーなカレー味にしました。

昨日のパンは大成功です(相変わらず自画自賛ですが)
焼いてる時のパンの臭いは小さな幸せを私にくれる。
だからハマっているのかも()笑う


4902
すごい!栄養バランスもしっかりだし、魚、肉、野菜。
とても参考になります。わたしも頑張らなきゃ。
肉巻きの焼き色もすごく美味しそうな色ですよね。
今日はお天気もよさそうでよかったですね。

4899
こきちさん、こんにちは^^
さんまの蒲焼もおいしそ~って見てたんですが、
やっぱりアスパラと人参の肉巻きいいですね!
スパイシー風の味付けも食が進んで美味しいだろうな(^.^)

昨日の山食パン、すごくきれいでした!
食パンのいい香りが漂ってきそうな・・・(*^^)

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こきちです。                   四国在住                   夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好きです。 :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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