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ベーグル&コッペパン

ベーグルとコッペパン焼いた。   16~27℃

ベーグル生地柔らかすぎて扱いづらかった。

be-guru.jpg

形が変形 
チーズが少なすぎた。

ベーグル

中にコーンと粒あん
どっちも美味しかった。



コッペパン

コッペパン

こちらは味がイマイチのようです。
何か挟むとよいのかも。。


  


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Comment
5109
yooochannさんへ
そうです。
ふんわりの少しモチっとした感じでした。
NYベーグルのようなムッチリモッチリは夫が嫌がるので~
本の通りに220℃で焼きました。
なかなかうまくいかないの(T_T)

5108
なっちゃんさんへ
こんにちは

暑いと醗酵が早くなったりしてね~
私には難しいことばかりです(..)

コッペパン 今朝はウインナーと卵サンドでいただきました。
イマイチな味でした。
パン生地がまだ安定しないんです。

5107
ひかりさんへ
チーズ乗っけるの少なすぎました。
これでもかってほどのチーズベーグル美味しそう
醗酵は気になるところですね。
出かける時は時間かかるけど冷蔵醗酵しています。
余裕を持ってパン焼きしたいですよね~

5106
おはよう~
生地が柔らかかったってことはふんわりベーグルなんですね?
何℃で焼いてますか?
私は菓子パンより高く230℃で焼いてます!

5105
こんばんは!
最近暑いですし、パン生地扱うのって難しいんでしょうね。
温度も関係してくるのって、繊細・・・・。

コッペパン、最近食べてないんですけど、
そのままでも何か挟んでもおいしいですよねぇ( *´艸`)

5104
ベーグル大好き!自分ではなかなか作らないんですが・・・。
チーズはこれでもか!と入れてしまっていつも反省します(笑)
あれもこれも作りたいのに、今はお弁当と学校だけで手いっぱいです。
もし、発酵させてるのを忘れちゃったらなんて(笑)

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