お弁当

お弁当&イチジクジャムなど

今日のお弁当とイチジクジャムとパウンドケーキ

作り置きおかずを寄せ集めチーズをのせて焼いたものが
今日のお弁当のメインおかずです。

9月8日お弁当   23~31℃
2016年9月8日弁当

メニュー
・ご飯(ハマチの味噌そぼろ、梅干し、海苔)
・チーズ焼き(かぼちゃ、さつまいも、里芋と鶏肉)
・ピーマンの肉巻き
・シラス入り卵焼き
・昆布豆


ハマチの味噌そぼろ
ハマチのアラを煮てから取り出し、身だけを
味噌としょうが汁を加えた煮汁に戻して作った。

昨日のオクラ巻きは
”まぁ普通かな”のお味でした。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*


イチジクのジャム

イチジクジャム
イチゴジャムの空き瓶にばっちり!
気持ちいいほど綺麗に入った。

ぶつぶつがあってイチゴジャムにも見えるね。

イチジク・・正味350gくらい
砂糖・・・80g
レモン汁・・大さじ2

細かく切って20分ほど中火で焦げないようにかき混ぜながら煮るだけ。
甘さ控えめにレモンを効かせました。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

イチジクパウンドケーキ


半分食べちゃってこれだけ~
イチジクケーキ

生地の上いっぱいに敷き詰めたイチジクでしたが
真ん中盛り上がって開くことを計算していなかった(T_T) ため
こんな結果になりました。゚(゚´Д`゚)゚。

イチジクのケーキ

上からジャムを薄く塗っています。
ウマウマヽ(^o^)丿。


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Comment
5706
こんにちは^^

ハマチの味噌そぼろって美味しそう!
ご飯にかけて食べたいな(^.^)

イチジクいいなぁ、私まだ手に入らなんですよ~
探してもないの(-_-;)
ジャムすごくきれい!
パウンドケーキも作ったんですね。
計算外だったとこがあるようですが、
上がピンクになってて、いい感じ~(*^^)vって
勝手に思っちゃってました(^.^)

5705
ハマチのそぼろ
うまそーヾ(o´∀`o)ノ♡♡

…って海苔で隠れてるΣ(゚Д゚;≡;゚д゚)

オクラは普通だったのね(笑)
なるほどー(´Д`)

無花果、最近いろいろなとこでみるけど
旬なのかなー(・∀・)?

5704
こんにちは!
ハマチの肉そぼろ、手間がかかってますねー!!
でもアラなんておいしそうです♪

イチジクのジャム、ほんとですね!
イチゴジャムにも見えますね♪
パウンドケーキに塗ってたべたら
ダブルイチジクでおいしそうです( *´艸`)

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こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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