小鉢 小さいおかず

小さいおかず 緑の野菜の小鉢

ダイエットの為のお弁当には小さいおかずは欠かせません。
お野菜で簡単ダイエットレシピを考えて作ってみました。
緑の野菜を使った小鉢です。


きゅうりの梅和え.jpg

キュウリの梅和え
キュウリは適当な大きさに
切って塩もみする
梅干しをほぐして
軽くすすいだキュウリと和える

hourensouokaka.jpg

ほうれん草とおかかのポン酢和え
茹でたほうれん草を食べやすい長さに切る
ポン酢で和えて鰹節を入れ混ぜ合わせる

hourensounogomaae.jpg

ほうれん草の黒胡麻和え
ほうれん草はゆでて
3cm位にカット
黒ゴマ 醤油 砂糖 出汁
ごま油で和える

pi-mantouxinna-  zzz.jpg

ピーマンとウィンナー炒め
ピーマンは千切り
ウィンナーは斜めに切り炒める
塩コショウで味付け

burokkuri-nokonati-zugake  z.jpg

ブロッコリーのパルメザンチーズかけ
ブロッコリーはレンジでチン
水分を軽くふき取って 
パルメザンチーズを振りかける

asuparanokurogomaae   z.jpg
アスパラガスの黒胡麻和え
アスパラガスを茹で↓と合わせる
黒ゴマ小さじ2 醤油小さじ1弱 
砂糖小さじ3分の1 ゴマ油少々

にんじんぶろっこりのサラダ z.jpg
人参とブロッコリーのサラダ
にんじんは5mm位の千切り
ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってレンジでチン
マヨネーズと粒マスタードをまぜて合わせる

ninnjinntoburokkori- ko-nnnosyouyuitame  z.jpg
ブロッコリーとコーンと人参炒め
ブロッコリーは食べやすい大きさ
人参は少し大きめに切ってレンジでチンします(2人分で2分くらい)
オリーブオイルを引いたフライパンでコーンと共に炒めます
醤油少々で味付け

karifurawa-toburokkori-nokare-itame.jpg
 ブロッコリーとカリフラワーのカレー炒め 
食べやすい大きさに切って
少し固めにゆでます
オリーブオイルで炒めて
塩コショウとカレーパウダーで味付け

ピーマンとにんじん炒め.jpg
ピーマンと人参炒め
ピーマンと人参は千切りにする
油で炒めてオイスターソースで味付け

小松菜とコンビーフ炒め.jpg
小松菜とコンビーフ炒め
小松菜とコンビーフをごま油で炒め
醤油少々で味付け


*そら豆のチーズ焼き
soramamenoti-zuyaki.jpg
 茹でたそら豆にとろけるチーズをかけて、オーブントースターで焼きました。

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*画像にbyasahiとありますが、yahooブログの時に使っていたニックネームです。
 
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こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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