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小鉢 小さいおかず

お弁当の副菜レシピ 小さいおかず 白い食材の小鉢

小さいおかず 白い色の食材で小さいおかずを揃えてみました。
お弁当の副菜に簡単に作れるものばかりです。

  お弁当の副菜レシピ
2013nen5gatu.jpg
らっきょ漬け
 ラッキョウ酢を使ってつけています。
 ・ラッキョウをきれいに洗って、水気を拭き取ります
 ・耐熱真空容器にラッキョウを入れて、ラッキョウ酢と赤唐辛子を入れる

takenoko.okaka.jpg
たけのこの土佐煮
 茹でた筍を食べやすい大きさに
 切って甘辛く煮る
 フライパンで鰹節を炒る
 バットにいった鰹節を広げ
 たけのこにまぶす
たけのこの茹で方と土佐煮の作り方詳しくはこちら

renn.jpg
簡単レンコンの煮物
 レンコンを3mmにカット
 半月切りにする
 ゴマ油で透き通るくらいに炒める
 すき焼きの素で煮る

erinngiitame   z.jpg
 エリンギとシメジとちくわ炒め
 食べやすい大きさに切って、
 豆板醤とオイスターソースで炒める

satoimononimono   z.jpg
 里芋の簡単煮物
 里芋の皮をむき塩でぬめりを取
 るように軽く洗います。
 めんつゆで煮ます。

マメと山芋のサラダ z.jpg
 5種類の豆と山芋のサラダ 
 山芋は豆と同じくらいに切る
 マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせる

ポテトサラダ.jpg
ポテトサラダ 
 じゃがいもをレンジでチン
 きゅうりは5mm位に切って
 塩もみする
 ちくわも縦半分に切って5mm位
 に切る
 じゃがいもをつぶして、マヨネーズときゅうりとちくわを混ぜる

karifurawa-toburokkori-nokare-itame.jpg
カラフラワーとブロッコリーのカレー炒め
食べやすい大きさに切って
少し固めにゆでます
オリーブオイルで炒め
塩コショウ カレーパウダーで味付け

yamaimototomatonosarada zz.jpg
 山芋とトマトの黒酢ソースがけ
 山芋 トマトとも食べやすい大き
 さに切る
 玉ねぎのみじん切りをはちみつ入りの黒酢につけたものをかける

*玉ねぎ黒酢(はちみつ入り)は納豆などにかけてもおいしくいただけるので、
 作り置きしているととても重宝します。
 リンゴ酢(はちみつ入り)の方が食べやすいかもしれません。 


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簡単レシピのお弁当ブログ☆
こきちです。                   四国在住                   夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好きです。 :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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