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お弁当

のり弁当でダイエット~

2月13日 水曜日のお弁当
かわいい のり弁
2gatu13niti 2.jpg

位置情報今日のメニュー
 ・ハンバーグ
 ・塩ゆでブロッコリー
 ・人参とえのきの卵とじ(にんじんしりしりー)
 ・きゅうり
 ・子持ち昆布の佃
 ・海苔

2gatu13niti.jpg

*ご飯の上に子持ち昆布の佃煮を乗せています。

*人参とえのきの卵とじは 沖縄料理のにんじんしりしりーにえのきを加えたもの

かわいいニンジンしりしり-の作り方
 ・人参はごく細い千切りになるようにおろし金で下します
 ・フライパンに油を引いて 人参を炒めます
 ・塩とだしの素を入れてしんなりさせます
 ・溶いた卵を加え 卵のテカリがなくなるまで炒めます
 ・最後に醤油を少々(香りづけ程度)
 ・出来上がり


位置情報卵のてかりがなくなるまで炒めるのは、沖縄の暑さでおかずが痛むのを防ぐためだと思います。
 ゴーヤーチャンプルーも同様に卵を入れた後よく炒めるのが沖縄流です。

今回 メタボ主婦は えのきだけを入れましたが、
ホントはツナ缶を入れるのが好きなんです(実家の味)
だけど、メタボパパがツナ缶に火を通すのが嫌いなんですよ。
もろに魚臭くなるそうです(~_~;)

美味しいのになー。

しりしり詳しくは沖縄物産 野菜しりしり

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ポチッとしてくれるととてもうれしいです(*^_^*)

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 主婦 メタボ ダイエット お弁当 50代 お小遣い稼ぎなど 
 同じようなカテゴリーの方へ相互リンク場集中です。

サイト名:チョ―メタボ主婦のダイエット弁当
URL:http://derinayami.seesaa.net/
サイト紹介:メタボパパのためのダイエット弁当とネットでお小遣い稼ぎなどの紹介

コメント欄よりよろしくお願いします。

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簡単レシピのお弁当ブログ☆
こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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