お弁当

もう~9月なのね


台風 台風だー。のろのろと・・。

 

9月です。


 

秋ですね。


 

おしゃれの秋


 

読書の秋


 

食欲の秋


 

いろんな秋があるけれど・・・


 


 

私は お弁当作りに励みましょう


 


 




 

9月1日(木)


 

イメージ 1


 

黒米ごはん

にんじんしりしりー

すり身の天ぷら

小松菜の胡麻和え

梅干し


 

弁当作り方 にんじんしりしりー(沖縄の家庭料理)

材料・・にんじん、ツナ缶、とき卵


 

人参を細くスライスする(沖縄には人参しりしりー器がある)


 


フライパンに油をひき、にんじんを入れ炒める


 


油が回ったらツナ缶を入れる、ざっとかき混ぜて


 


ほんだし少々、塩少々、とき卵を加えて15秒ほど蓋をする


 

たまごが半熟程度になったら


 

醤油少々をいれてよくかき混ぜる


 

たまごのツヤがなくなれば出来上がり~


 


 




9月2日(金)


 

イメージ 2



 

黒米ごはん

かぼちゃとシメジ炒め

塩鶏

たまご焼き

キュウリとナス、青紫蘇のポン酢で浅漬け

梅干し


 

弁当作り方 塩鶏ははなまるでやっていた通りそのままで。

 

かぼちゃとしめじは かぼちゃを薄くスライスして炒め、塩こしょうで味付け


 

きゅうりとなす 食べやすい大きさにって塩もみする

(時間をおいてから 軽く水洗い(塩を落とす)ため)

青紫蘇は千切りにする

ポン酢とオリーブオイルを同量混ぜ合わせる

キュウリとナス 青しそをポン酢液に入れて揉みこむ

冷やしておいしい


 





 

9月3日(土)


 


イメージ 3


 

小松菜とポーク炒め

たまご焼き

かぼちゃのバター醤油蒸し

春巻き(冷食)

福神漬け


 

弁当ポークとは・・ポークランチョンミートの略称


 

ポークランチョンミートとは・・デンマーク原産の缶詰


 

似たようなものでスパムがありますが、


 

ポークの方が味が濃くておいしい(個人的に)

 


 


 




 

今日は3日分を書いたので

 

ちょっと お疲れ~!(^^)!

 

まだまだ 書くのに慣れてません。

 

やっぱり毎日更新しなきゃだわ。

 

 



 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


 

 

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