日記

ボジョレー・ヌーボーお取り寄せ

いよいよ解禁 ボジョレーヌーボー♪

  ボジョレーヌーボー解禁に伴いまして、ワインの効能など・・。

 赤ワインには食物の色素成分であるアントシアニンや苦み成分のタンニン、
 カテキンなどのポリフェノールが含まれている。

 ブドウの種子や種にポリフェノールが多く、赤ワインと白ワインの効能の差が
 出てくるのです。

 赤ワインに含まれているポリフェノールの中にあるリスベラロールには癌細胞を
 抑制することと痴呆症を抑制する効果が明らかになってきています。

 白ワインも飲み続けていけば 赤ワインと同じような効果が期待できるのです。
 また 白ワインは大腸菌などの食中毒を引き起こす菌などに効果があります。
 魚介類を食べるときに白ワインを飲むのは 理にかなっていると言えますね。
 カリウムやマグネシウムを含み血圧降下にも良いとされています。

 ボジョレーヌーボーの解禁です。
 クリスマスももうすぐですね。

   

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