お弁当

鶏肉のはちみつケチャップ味~弁当

      今日のお弁当~鶏肉のはちみつケチャップ味のお弁当です。

     2013年 7月22日 快晴 土用の丑の日

     
           こんにちわ クックパッド簡単節約レシピ こきちです。


       今朝のベランダからの空(AM8:30頃)
    sora_20130722104222.jpg



      鶏肉のはちみつケチャップ弁当
7gatu22niti.jpg

     今日のメニュー
       ・鶏肉のはちみつケチャップ(玉ねぎ)
       ・たまご焼き
       ・かぼちゃの煮物
       ・アスパラの胡麻和え
       ・昆布の佃煮(ご飯の間に入れた)
       ・梅干し
       ・マンゴー


  kakigoori.gif レシピ

       ・鶏肉は 一口大にそぎ切りにする(酒 塩コショウ)
       ・玉ねぎは薄切り
       ・ケチャップ大さじ2 はちみつ小さじ1弱 マスタード小さじ1弱(混ぜ合わせておく)

      ・玉ねぎを先に炒めて取り出しておく
      ・鶏肉を皮の方から 焼き色がつくまで
      ・肉を返して 蓋をして3分ほど よく火を通す(中火~弱火)
      ・火が通ったら玉葱を戻して 混ぜ合わせた調味料を入れてからませる
      

      みんな大好きなほんのり甘いケチャップ味の鶏肉おかずの出来上がり~ 

       
      かぼちゃの煮物
       ・一口大に切って冷凍していたかぼちゃに麺つゆを小さじ1かけて
        ラップをして レンジでチン


     
              

      火を使うと暑いので できるだけレンジを使っています。

      慣れって怖いですね。
      以前は ほとんどレンジは使わずにいたのに
      この頃はレンジに頼りっぱなしのこきちです。




kakigoori.gif さて 今日は土用の丑の日

     疲れをぶっ飛ばすために我が家でもウナギを用意しました( ^)o(^ )
     夕飯はうな重にします。


     ウナギも随分高騰しているけど、やっぱり国産がいい♪
     海のもの 畑のもの 絶対国産にこだわりたい!。



    
     今日も暑いです。
     まだまだ7月ですものね。
     四国では 雨も全く降りません。
    

     体調崩さないように気をつけましょう~!


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     ありがとうございました( ^)o(^ )
     
    
    ではまた
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こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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