料理ニュース

里芋のレシピ 秋の食材 旬を美味しいくいただく♪ 

  旬の食材 秋 里芋のレシピ 

 秋になると1番に食べたくなる里芋♪ とろ~り粘っこくて煮ても焼いても揚げても美味しくいただけます。
 こちらでは、人気レシピサイトクックパッドやはなまるマーケットなどTVで紹介された里芋レシピをご紹介。


satoimo_20130902183503f6c.jpg 里芋の成分はデンプンで、少量のたんぱく質を含みます。
 皮をむいたときの独特のぬめりはガラクタン(多糖類)が
 たんぱく質と結びついたものといわれます。


 里芋を購入するときには、泥がついているものがおすすめです。
 形が左右対称で、こぶやひび割れがなく、皮がしっとりとしているもの
 を選ぶと良いでしょう。



つくれぼ2000人以上 
 ・さといもと豚肉の照り焼き by uzukaji様 


つくれぼ1000人以上
 ・里芋のウメ~ぇサラダ by1646様

 
つくれぼ100人以上
 ・かゆくならない里芋の裏ワザ byちゃまchama様
 ・順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし byもーちゃん47330様
 ・さといもの煮っころがし byつくしぐみ様
 ・里芋の煮ころがし byひろかずなお様
 ・イカは最後に入れてね 我が家の里芋の煮物 byえりほの様
 ・里芋・大根・イカのこっくり煮 byみどふぁどべジ様
 ・おかかいっぱい里イモバター bykamkam様

 ・里芋のごま味噌バター by ムー君様
 ・さといものガーリックマヨ炒め♪ by かにころ様
 ・里芋ほくほくチーズ焼き by 1646様
 ・里芋と豚肉のオイマヨ胡麻炒め by けんくんのママ様
 ・とろっと てりっと!簡単!里芋と鶏の煮物 by あり丸様
 ・里芋とひき肉のあま~いあんかけ by rubi0314様
 ・ほっくり 里芋のトロ~リあんかけ by 大家族かーちゃん様

 ・里芋のベーコン巻き by にゃぁくん様
 ・里芋とコンニャクの簡単炒め煮 by まりみぃ様
 ・さといものしょうゆマヨサラダ by レオたん☆様
 ・お弁当やおつまみにも 里芋の磯辺餅 by トイロイロ様
 ・簡単!モチモチ!さといももち by mひまわり様
 ・里芋のチーズグラタン byゆづちゃま様 


有名企業やTV番組など
 *はなまるマーケット 里芋レシピ集
 *kikkomanホームクッキング(キッコーマン)
 *みんなの今日の料理 里芋レシピ

 

  
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