お弁当

2色そぼろのつもり~~レンコンの甘酢カレー風味レシピ

     さ~~て 今日のお弁当は すごく粗い2色のそぼろのつもり弁当~レンコンのカレー風味レシピ。  
                                     2013年 11月19日(火)雨曇り 降ったりやんだり。


     2色そぼろ 鶏ひき肉のそぼろとたまご焼きをほぐしただけの卵そぼろを
     ご飯の上に敷き詰めました。
     ホロホロと落ちそうなとこは かまぼこで防波堤のごとく・・。

     11gatu19niti.jpg

         メニュー
           ・2色そぼろ(鶏ひき肉(味噌、砂糖、豆板醤、しょうが、ねぎ) 卵)
           ・野菜コロッケ
           ・きんぴらごぼう
           ・レンコンの甘酢カレー風味
           ・かまぼこ


         *レンコンの甘酢カレー風味レシピ
          ・レンコンを薄く切って水にさらす
          ・沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげお湯をきる
          ・出し汁 酢 砂糖 塩 カレー粉をよく混ぜ合わせる
          ・レンコンを熱いうちに漬けこむ

          カレー粉を切らしていたので、カレーパウダーで作りました。
          色が旨く出てない(>_<)
          カレー粉だと色がきれいに出ますよ。

          お好みで青のりなどかけて頂きます。



      今日も相当寒い(>_<)
      寒いのは苦手だなー。

      お昼は 野菜スープにたっぷり生姜を入れて飲もう。
      体の中からあったか(*^_^*)

      もうすぐお昼です。
      美味しいもの頂きましょう~


      今日もありがとうございました(*^_^*)
      



      
      


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Comment
188
幸さん こんにちわ
男の人はそぼろ好きですねー。
あまりお弁当に入れないのですが・・。

温かく美味しいスープで体の中から
ホッカホカになれます^^d

187
しょこさん こんにちわ
生姜がいいですね♪
温まります。

いっきに寒くなって
体が追い付かない感じがします。

186
おはようございます(^^)
寒くなりましたね・・・
暖かい汁物が美味しくなりました♪

お弁当のそぼろ、息子が大好きですv-290
羨ましいだろうな~(笑)

185
ほんと・・
寒さが厳しくなって来ましたね。

おなかを満たすためだけでなく
あったかくもなれるように
我が家もそぼろに生姜を利かせて
かまぼこで防波堤ですねッ!(爆)
・・判りました(`・ω・´)ゞピシッ!

レンコンの甘酢カレーも試してみます♪

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こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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