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お弁当

1月27日 レンコンのはさみ焼きあげ~♪

     2014年 1月最終週。 早いですねぇ。 あっという間に過ぎていく。    2014年 1月27日(月) 晴れ

     今日は レンコンのはさみ焼きあげと他。

     1gatu27niti.jpg


     輪切りにしたレンコンに豚ひき肉とキャベツ、玉ねぎ、生姜で作ったあんを挟んで
     小麦粉をまぶして、油を多めにして焼きあげにしました。

     あんは、土曜日の夜の晩御飯の餃子を作ったときに取り置きにしたもので、味付け済み。
     ちなみに餃子には、ニラをたっぷり入れました。

    1gatu27niti bentou

       メニュー
        ・ニラとエリンギのたまご炒め(塩コショウ)
        ・ちくわきゅうり
        ・レンコンのはさみ焼きあげ
        ・ワカメと筍煮
        ・かぼちゃの煮物

        ・ふりかけごはん
        ・でこぽん(半分) キウイ (画像なし)


     
     最近スーパーにワカメが並ぶようになってきた。
     生ワカメ、あえ物やサラダ、お味噌汁にして美味しいよね♪


     さて、明日は夫くん休みだそうでお弁当がありません。
     ご了承くださいませ。


     ではまた~


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Comment
471
さりょ様
私も”明日 起きれなかったらごめんね”って言うときありますが、
なかなか作らないってわけにはいかないのよねー。
たまにおにぎりだけにしようかと思うこともあるけれど・・。

470
ローズちゃんA様
レンコンのはさみ揚げは、
夕飯の餃子を作るときのついでに
作ってみました。
キンピラより好んで食べてくれますので、
たまには・・・(*^_^*)

469
yumie様
初めまして。
コメントありがとうございます。

今回は小麦粉にしました。
片栗粉の方がサクッと美味しいかも。

468
よーこっぺ様
ちくわ
普通のちくわを二つに切ったんですが、
キュウリを入れるときに伸びたかな。
ホント大きく見える(笑)

467
>早いですねぇ。 あっという間に過ぎていく。
本当に!年々早くなります(笑)
お弁当、私は自分の都合で「明日は休みます」って宣言して放棄することがままあります(笑)

466
こんばんは
れんこんのはさみ揚げ大好きです♪
自分ではなかなか作れず
生協の冷凍を使ったりしてます(^_^;)
やっぱり手作りの美味しさが一番ですね!

今日のお弁当、どれも大好きなものばかり…♪
わかめ、筍、エリンギ、かぼちゃ、にら~大好物(^^)

465
はじめまして^^
お弁当とっても美味しそうです💛
れんこんのはさみ焼き、とても興味があります♪
片栗粉ではなく小麦粉なんですね(*´▽`*)
そして素晴らしい品数!!勉強になります^^

464
こんにちは。

蓮根挟みしようと思ってめんどくさくなった自分が恥ずかしい。。。(汗)
なんかちくわきゅうり、ジャンボサイズ見えます(笑)

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簡単レシピのお弁当ブログ☆
こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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