夕飯

メバルの南蛮漬けの夕飯 

   メバルの南蛮漬けでお夕飯。
    釣り親父が釣ってきたメバルを南蛮漬けにしました。

    梅雨の晴れ間の12日に釣島にて釣ってきたメバル。
    釣果は少なめ 50尾弱。

   その4分の1に 片栗粉を付けて油で揚げ、南蛮酢に漬けて夕飯に。


     メバル

     メバルの唐揚げ~南蛮漬け


     メバルの南蛮漬け


     7gatu17niti 夕飯
     ・肉豆腐  ・アボカドとトマトのサラダ(レタス、かいわれ)
     ・納豆(ネギ)  ・コンニャク   ・メバルの南蛮漬け


     50尾を1度にすべてを油で揚げるのは、大変なので 3回に分けて作ろうかと思っています。
     ウロコを摂り 内臓を出して 塩を振って しばらく置いてから 水けをふいて冷凍。

     南蛮漬けようと煮付けように分けて。
     しばらくは 夕飯のおかずはこれになりそう~。

     しかし、この暑いときに揚げ物ナンテやりたくなーい!!

     と 叫んでも  ナンチャ どーにもなんねぇー(~_~;)



     
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Comment
1266
なっちゃん様
50尾一度に揚げるのは大変です。
3回に分けてやりますよー。

暑いときにお酢の効いた南蛮酢漬けはいいですよね。

1263
No title
こんばんは♪
南蛮漬け、いいですよね。美味しそう!!

でも、50・・・ってすごい!!
途中で心が折れてしまいそうですが・・・。

後で美味しいものが待ってると思うと頑張れそうです。

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こきちです。                     四国在住                     夫のお弁当や始めたばかりのパンのことなど載せています。料理下手ですが少しの工夫はしたいなと思いながら作っています。お弁当のサイトやパンのサイトを見るのが好き :::::::::::::::::::::::::::                                        ランキングにも参加しています♪                   よろしければ、応援して下さるととても励みになります。               にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ                                
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